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- Détail de l'offre 173SRWV
Second de Cuisine H/F (H/F) 42 - ST ETIENNE
Offre n° 173SRWV
Second de Cuisine H/F (H/F)
42 - ST ETIENNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 avril 2024
Description du poste Restaurant « Maître Restaurateur » Saint-Etienne Type de contrat : CDI Temps plein. Rémunération : 2100,00 € à 2400,00 € brut / mois. Programmation : travail toute la semaine en journée, en soirée, en présentiel. A pourvoir Immédiatement Formation souhaitée : BAC PRO ou CAP Cuisine Expérience : - Bonne pratique des entrées, plats et desserts en cuisine française ; - Capacité de travailler en autonomie Lettre de motivation et CV uniquement par mail
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100.00 Euros à 2400.00 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formations
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
- Bac ou équivalent cuisine
Compétences
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Dresser des plats pour le service
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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