- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Var
- La Valette-du-Var
- Détail de l'offre 173THRM
Chef cuisinier / cuisinière (H/F) 83 - LA VALETTE DU VAR
Offre n° 173THRM
Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
83 - LA VALETTE DU VAR - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 mai 2024
*** URGENT*** Établissement ouvert en semaine le midi uniquement, et le vendredi soir samedi soir. FERME LE DIMANCHE. Au sein d'un établissement de spécialités corses, dans le centre, vous serez chargé/e de la préparation des produits, de la réalisation des plats et de la carte, de la gestion des stocks. Une soixantaine de couverts par service. Vous serez accompagné (e) de deux personnes. Vous travaillez sur une amplitude 8h/16h sur le service du midi, horaires à aménager avec votre collègue selon vos contraintes.. Vous devez faire preuve d'autonomie dans votre travail.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : à négocier selon compétences
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des platsCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
- Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
- Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissementCette compétence est indispensable
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà crééesCette compétence est indispensable
- Superviser la préparation des alimentsCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocks
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser les fiches techniques pour chaque plat du restaurant (ingrédients, quantité, prix, ...)
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Débits de boissons
Entreprise
L'ETOILE CORSE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Cuisinier/cuisinière (H/F)
LE PETIT BISTROT - 13 - AURIOL
URGENT Restaurant traditionnel au feu de bois recherche son/sa cuisinier(e) afin de compléter son équipe. Vous assurerez les services du midi et du soir du Mardi au Samedi. Les jours de repos seront...
CDD - Temps plein
Publié hier
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Pizzaiolo (H/F)
LA TABLE DU MARCHE - 83 - HYERES
*** PRISE DE POSTE IMMÉDIATE. JUSQU'AU 3 NOVEMBRE** Service en coupure midi/soir. Notre restaurant propose une cuisine provençale en plein cœur historique de HYERES / 50 couverts par service en...
CDD - Temps plein
Publié il y a 9 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Commis de cuisine H/F
PASTA DI MATALLO - 83 - LA VALETTE DU VAR
Traiteur recherche Cuisinier H/F ou Commis de cuisine H/F avec une expérience significative pour la fabrication de pâtes fraiches, raviolis et gnocchis et plats du jour traiteur Vous préparez et...
CDI - Temps plein
Publié hier
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière
K BLOND - 13 - CASSIS
Restaurant-bar proposant une cuisine traditionnelle, situé sur la plage du Bestouan à Cassis, recherche un(e) cuisinier(e) du 1er Juin au 31 Octobre 2024 pour le service du midi uniquement (grande...
CDD - Temps plein
Publié il y a 8 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / cuisinière en cuisine orientale (H/F)
CHE BELLA - 83 - LA VALETTE DU VAR
Restaurant recherche cuisinier / e pour restaurant oriental. La maitrise de la cuisine tunisienne (entrée plats pain,...) est indispensable.
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
Saisonnier
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière
LE BESTOUAN - 13 - CASSIS
Pour renforcer notre équipe en cuisine pendant la saison jusque fin septembre. restaurant de plage, cuisine traditionnelle d été, grillades, salades, tartare......... avoir l'esprit d équipe, le...
Saisonnier - Temps plein
Publié aujourd'hui
Saisonnier
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier H/F service du midi
A CASA CORSA - 83 - TOULON
Sur notre stand des Halles de Toulon, vous êtes en capacité d'élaborer 2 plats du jour et 3 desserts (spécialités Corses, plats méditerranéens). Vous travaillez en autonomie de 08h30 à 16h ou 09h...
CDI - Temps plein
Publié il y a 9 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière
LE BEAU RIVAGE 06 27 22 56 62 - 83 - LE LAVANDOU
Poste à pourvoir immédiatement jusqu'à mi novembre Service du midi uniquement. restaurant de plage Vous aurez vos jours de repos en semaine. SALAIRE EXPRIME EN NETS POSTE NON LOGE
Saisonnier - Temps plein
Publié hier
Saisonnier
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier dans un atelier cuisine(H/F)
AVATH - 83 - TOULON
- Fonction : Cuisinier / Chef cuisinier Le cuisinier/chef cuisinier est en charge du bon déroulement des activités de production en encadrant les travailleurs handicapés de son atelier de...
CDD - Temps plein
Publié il y a 8 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
Restaurant La Voile - 13 - LA CIOTAT
Recherche son nouveau collaborateur Chef de cuisine H/F. Vous aurez pour rôle d'assurer la prestation culinaire d'une cuisine dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous...
CDD - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours
CDD
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)