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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) 16 - VERTEUIL SUR CHARENTE
Offre n° 173TJKT
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
16 - VERTEUIL SUR CHARENTE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 avril 2024
Dans le cadre de l'ouverture d'un restaurant en septembre, nous recherchons pour le mois d' août un chef cuisinier. Nous recherchons une cuisine traditionnelle française, sans chichi mais qui saura remettre en avant notre patrimoine culinaire et ses valeurs. Le restaurant ouvrira dans un lieu patrimonial chargé d'histoire. Le chef cuisinier aura une grande autonomie et devra mettre en route tout le restaurant. En professionnel expérimenté qu'il est, il aura un véritable rôle de conseiller que ce soit sur le fonctionnement du restaurant mais aussi dans le choix de ses collaborateurs. Nouer contact avec les fournisseurs (plusieurs adresses non restrictives seront fournies ). Une formation en pâtisserie serait un vrai plus. Parallèlement au cadre de charme du restaurant c'est bien sûr la cuisine du chef qui marquera l'identité du restaurant. Dans cette optique et à l'issue d'une période d'essai raisonnable 2/3 mois, un CDI sera donc proposé afin de pérenniser l'image du lieu. Poste sur 39H, logement possible, samedi ou dimanche off, Salaire à définir
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail dimanche et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2970 Euros sur 12 mois
- Hébergement
Profil souhaité
Expérience
- 10 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le service
- Participer à l'organisation de manifestations évènementielles (mariage, baptême, …)
- Superviser la préparation des aliments
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres activités récréatives et de loisirs
Entreprise
SAS CHATEAU DE VERTEUIL EVENEMENTS
M. georg thaler
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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