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- Détail de l'offre 173VCXJ
Cuisinier / Cuisinière (H/F) 79 - PARTHENAY
Offre n° 173VCXJ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
79 - PARTHENAY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 mai 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Poste à pourvoir de suite. Au sein d'un hôtel-restaurant, vous serez amené(e) à travailler en autonomie ou en équipe de trois personnes (dont un apprenti) en restauration traditionnelle. Vos missions : - Vous participerez à la gestion des commandes, aux approvisionnements, réalisation des menus et fiches de cuisine ; - Vous devrez être en capacité de réaliser une trentaine de couverts par service et travaillez avec des produits frais et locaux ; - Travail en coupure sur les services du midi et du soir (repos le dimanche, samedi midi et lundi midi). Votre profil : - Vous avez une expérience en restauration traditionnelle. Salaire net de 1500 euros + heures supplémentaire à négocier selon profil et expérience professionnelle.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : 1500 euros net + heures supp.
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Fiches techniques de cuisine
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Préparer des aliments
- Préparer les viandes et les poissons
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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