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- Détail de l'offre 173YGCX
Agent de production en cuisine centrale (H/F) 79 - ST PARDOUX SOUTIERS
Offre n° 173YGCX
Agent de production en cuisine centrale (H/F)
79 - ST PARDOUX SOUTIERS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 mai 2024
Le Pôle médico-social des 2 Châteaux, les 2C, recherche, pour sa cuisine centrale un cuisinier qualifié pour assurer la production des repas, suite à un arrêt de travail long. Contrat pouvant conduire à un poste permanent en fonction des compétences et de l'intégration à l'équipe Maitrise de la démarche HACCP ainsi que des bases de la communication nécessaires, connaissances voire expérience réussie sur les cuissons basse température, préparation sous enveloppe protectrice et textures modifiées seraient un plus indéniable.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : en fonction de l'expérience et éval
- Déplacements
- Déplacements : Fréquents Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité
Compétences
- Chaîne du froidCette compétence est indispensable
- Production culinaireCette compétence est indispensable
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
- Conditionnement des aliments
- Dresser des plats pour le service
- Législation alimentaire
- Régimes alimentaires
Permis
- A - Moto
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Entreprise
LA CASTELBOURDINOISE
50 à 99 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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