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- Détail de l'offre 173VGLM
Boulanger (H/F) 54 - BOUXIERES AUX DAMES
Offre n° 173VGLM
Boulanger (H/F)
54 - BOUXIERES AUX DAMES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 mai 2024
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Nous recherchons dans le cadre d'un remplacement, un boulanger en capacité d'assurer tout le process du façonnage à la mise au four : - Elaboration des pâtes, le façonnage, la gestion de la fermentation, et le tourage - Elaboration de croissants, pâtes lorrain, tourtes etc... Vous savez travailler en autonomie et êtes disponible dès maintenant ! Planning à la semaine. Jour de repos le mercredi et le dimanche après midi. Formation exigée et débutant(e)s accepté(e)s.
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2136 Euros sur 12 mois
- Mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LA GRANGE A PAINS
10 à 19 salariés
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