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- Détail de l'offre 173WYNK
Offre n° 173WYNK
Chef de rang (H/F)
34 - SETE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 mai 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Le groupe THE MARCEL recherche son / sa Chef (fe) de rang pour son restaurant gastronomique 1 étoile au Guide Michelin. Le poste: Rattaché(e) au directeur de salle, vos missions sont les suivantes : Organiser et préparer l'ensemble des tables de la salle Connaissances des règles et des techniques d'un service gastronomique Gestion de son rang soit 8 tables Travailler en collaboration avec un commis de salle Réaliser la présentation des fromages et des mets, le dressage de l'assiette Participer et contrôler l'entretien du matériel de mise en place (assiettes, l'argenterie, verres, cloches ) Prise de commande et Conseils Expérience en restauration étoilée et/ou restaurant gastronomique préférable Vous: Réactivité, adaptation, organisation, rigueur Affinités avec le secteur du tourisme et de la gastronomie Capacité d'analyse et de synthèse Implication et flexibilité Appétence en sommellerie Poste à pourvoir immédiatement
- Type de contrat
-
Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jourCette compétence est indispensable
- Effectuer le service des plats à tableCette compétence est indispensable
- Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
- Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
GROUPE THE MARCEL
20 à 49 salariés
Le groupe The Marcel est composé d'un restaurant étoilé depuis 2019, d'un restaurant de comptoir aux halles de Sète qui propose une cuisine de marché et le RIO cuisine bistronomique établissement tourné vers la culture.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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