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- Détail de l'offre 173XHQM
Moniteur d'Atelier en ESAT - Cuisine (H/F) 88 - DARNEY
Offre n° 173XHQM
Moniteur d'Atelier en ESAT - Cuisine (H/F)
88 - DARNEY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 mai 2024
Vous intégrez l'équipe de moniteurs au sein de l'ESAT de la Porte de la Forêt à Darney et plus spécifiquement l'atelier de restauration Vous Encadrez et accompagnez une équipe de travailleurs en situation d'handicap ainsi que des stagiaires Vos principales missions : Être référent d'une partie des ouvriers de l'atelier S'assurer de la satisfaction des différentes clientèles Elaborer des préparations froides (entrées et desserts) Elaborer et cuire des plats chauds Surveiller les températures, les cuissons et les techniques de refroidissement Entretenir et nettoyer le matériel et les locaux Préparer et contrôler des livraisons Veiller à l'adaptation des postes
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1776 Euros à 1777 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s) - si BAC ou 7 ans si CAPCette expérience est indispensable
Formations
- Bac ou équivalent cuisine Cette formation est indispensable
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Améliorer l'ergonomie de postes de travail
- Enseigner, transmettre des connaissances, développer des compétences
- Organiser le travail d'une équipe
- Élaborer et planifier un programme de production, d'exploitation
- Évaluer et développer les compétences de ses collaborateurs
- Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Aide par le travail
Entreprise
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