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Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 35 - RENNES
Offre n° 173XTNZ
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
35 - RENNES - Localiser avec Mappy
Publié le 02 mai 2024
La Cucina recherche son /sa futur (e) Chef / Cheffe de cuisine, en CDI à temps complet. Qui sommes-nous ? Situé au cœur du centre historique de Rennes, la Cucina est un lieu chaleureux qui vous fera voyager au travers de sa cuisine italienne, populaire et généreuse ! Nous proposons une offre de pizzas, de pâtes et de recettes d'antipasti. Les missions du poste: Sous la responsabilité de la Responsable de l'établissement, vous intégrerez une toute nouvelle équipe de 4 à 5 personnes. Vous assurez les missions suivantes : - Création culinaire ( recherche de nouvelles saveurs, réajustements des mets proposés) - Gestion des stocks et approvisionnement en produits - Conception d'un menu adapté à la spécialité du restaurant, aux saisons et tendances - Respect des normes de sécurité et d'hygiène en cuisine - Contrôle des outils et des équipement nécessaires à la réalisation des plats - Recrutement, gestion et animation de l'équipe de cuisine. Temps de travail : 43h / Semaine 2 Repos hebdomadaires Prise de poste dès que possible Le profil recherché Passionné (e) de cuisine, vous appréciez cuisiner les produits de la mer, avez le sens de l'organisation, et maitrisez les normes HACCP. Vous justifierez d'une première expérience réussie sur un poste similaire et dans le secteur de la restauration. Rémunération selon profil Nos PETITS PLUS : - Vous intégrerez le Groupe BIRATI, un groupe convivial, à taille humaine ! - Un management de proximité - Une mutuelle d'entreprise - Prise en charge de votre abonnement transport à hauteur de 50% - Des évènements organisés par le Groupe - Des possibilités d'évolutions de carrière Séduit à l'idée de nous rejoindre dans cette nouvelle aventure ? Alors qu'attendez-vous pour postuler ? Nous serons ravis d'avoir l'opportunité de vous rencontrer ! Dans le cadre de sa politique sociale, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 43H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2714.0 Euros à 3065.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Superviser la préparation des alimentsCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LA CUCINA
50 à 99 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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