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- Détail de l'offre 173YJKR
Boulanger / Boulangère ( H/F) 21 - TIL CHATEL
Offre n° 173YJKR
Boulanger / Boulangère ( H/F)
21 - TIL CHATEL - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 mai 2024
*Prise de poste dès que possible* Fermeture le dimanche après-midi et lundi Horaires : 3h- 10h30 ( à définir en entretien) Personne motivée, travail en équipe. Bonne ambiance.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : Selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Calcul de quantité
- Chaîne du froid
- Conversion d'unités de mesure
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Techniques de boulage des pâtons
- Techniques de tourage de pâte
- Types de pain
- Types de produits boulangers
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Utilisation de pétrin mécanique
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Location de terrains et d'autres biens immobiliers
Entreprise
ANATOLE ET CELESTIN
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