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- Détail de l'offre 174CZRM
Offre n° 174CZRM
Chef de cuisine (H/F)
33 - BORDEAUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 mai 2024
QUI SOMMES NOUS ? Chez Monzù, les clients viennent chercher une atmosphère unique, créée par une équipe dynamique, souriante, et passionnée. La rencontre entre l'excellence française et napolitaine, c'est ça le style Monzù. Nos atouts pour faire mouche à tous les coups : des vins exceptionnels, des piatti à tomber, des pizze napolitaines incroyables, une carte des cocktails magnifique, et le tour est joué ! Rejoindre l'aventure Monzù, c'est rejoindre une grande famille de collaborateurs profondément humains, qui cherchent à progresser un peu plus chaque jour, tous ensemble. Nous recherchons actuellement un Chef de cuisine (H/F) pour notre restaurant situé en plein cœur de Bordeaux. Vos missions ? - Manager et animer l'équipe en lien avec le chef exécutif du groupe - Gérer les budgets et les stocks - Assurer la production culinaire - Gérer le personnel ainsi que la planification - Faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité - Exécuter et superviser les services ET SI C'ÉTAIT VOUS ? Ce que nous recherchons: La perle rare ;) * Sens du détail et des règles d'hygiène * Sourire, disponibilité et sens du service * Esprit d'équipe et rigueur Dans le cadre de notre politique handicap, toutes les candidatures sont les bienvenues. Envie de rejoindre une Squadra meravigliosa Monzù vous attend !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3200 Euros à 3400 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
MONZU
6 à 9 salariés
- Site internet
- https://www.monzu.fr/
Restaurant italien en plein coeur de Bordeaux dont le concept est novateur et plein de promesses Nous proposons des spécialités de pizza napolitaines, pasta réalisées avec amour, belles cuvées, bières artisanales et cocktail fait maison. Mme eve asnarez
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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