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- Détail de l'offre 174FDMZ
Employé polyvalent de restauration H/F 87 - LIMOGES
Offre n° 174FDMZ
Employé polyvalent de restauration H/F
87 - LIMOGES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 mai 2024
Vous supervisez et coordonnez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement : - Préparation et assemblage de plats simples chauds ou froids et selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. - Gestion l'approvisionnement des produits et des stocks. Vous travaillerez du lundi midi au samedi midi sans coupure. Établissement fermé les soirs et le dimanche. Entre 120 et 150 couvert selon la période. Poste à pourvoir rapidement. Compte tenu de la localisation du restaurant à Family Village, il est préférable de posséder un moyen de locomotion pour se rendre sur le lieu de travail.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000 Euros sur 12 mois
- Salaire à définir selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine - ou équivalent restauration
Compétences
- CAP cuisine
- Chaîne du froid
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Conditionnement des aliments
- Contrôler l'état des stocks
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Production culinaire
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Gérer son stress
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
CAFE MADELEINE
6 à 9 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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