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Pâtissier / Pâtissière (H/F) 51 - VRIGNY
Offre n° 174FKVR
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
51 - VRIGNY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 mai 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
- Préparation des pâtes : Préparer les différentes pâtes et appareils pour la confection de pâtisseries traditionnelles et innovantes. - Cuisson : Maîtriser les techniques de cuisson et de température pour garantir la qualité et la consistance des produits finis. - Décoration et finition : Décorer les produits de pâtisserie selon les standards de la boulangerie et les demandes spécifiques des clients. - Gestion des stocks : Contrôler et gérer les stocks de matières premières nécessaires à la production quotidienne, en assurant le suivi des dates de péremption et en commandant les fournitures manquantes. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Veiller à l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le profil recherché - Qualifications : Diplôme en pâtisserie, de préférence CAP Pâtissier ou équivalent. - Expérience : Au moins 2 ans d'expérience dans un poste de pâtissier, avec une pratique confirmée dans la préparation, la cuisson et la décoration de produits de pâtisserie. - Compétences : Maîtrise des techniques de base et avancées en pâtisserie, capacité à travailler de manière autonome et en équipe, aptitude à suivre des recettes complexes et à innover. - Qualités personnelles : Créativité, précision, sens de l'organisation, capacité à gérer le stress lors des pics d'activité. - Disponibilité : Flexibilité pour travailler tôt le matin, les weekends et les jours fériés selon les besoins de la boulangerie.
- Type de contrat
-
Intérim - 5 Jour(s)
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12 Euros à 16 Euros
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
START&JOBS
Mme FELICIA LECRIVAIN
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