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Boulanger / Boulangère (H/F) 08 - RETHEL
Offre n° 174LXRP
Boulanger / Boulangère (H/F)
08 - RETHEL - Localiser avec Mappy
Actualisé le 28 mai 2024
Bonjour, Nous sommes à la recherche d'un(e) boulanger(e) pour compléter notre équipe, nous sommes une petite entreprise en plein développement depuis 3 ans maintenant. C'est une création de poste pour essentiellement développer la partie viennoiserie, traiteur et pains spéciaux.. Nous sommes fermés le mercredi, deuxième jour de repos a voir ensemble. Nous aimerions créer une rotation pour que chacun ai un dimanche par mois. Possibilité d'avoir des formations et participations à des concours si la personne est intéressée. Poste de jour (pas d'horaire de nuit). N'hésitez pas à nous contacter pour d'autres questions
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Primes
- A définir ensembl
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnement
- Organiser le traitement des commandes
- Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
BOULANGERIE N & C
6 à 9 salariés
M. Antoine Jeunier
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