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Cuisinier / Cuisinière de collectivité 54 - BACCARAT
Offre n° 174NCYL
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
54 - BACCARAT - Localiser avec Mappy
Publié le 15 mai 2024
Vous préparez et cuisinez des repas (160 par jour) selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement. Cuisine traditionnelle , peu de régimes pour un établissement SSR. Méthode HACCP souhaitée. Travail en équipe. Horaires 7h à 15h - 1 jour de repos fixe par semaine - 1 week-end sur 3 travaillé CDD à pourvoir de suite dans le cadre d'un remplacement maladie.
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1837 Euros sur 12 mois
- prime week end
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Entreprise
SODEXO FRANCE HOPITAUX ET CLINIQUES
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
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