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Second / Seconde de cuisine 29 - PLOZEVET
Offre n° 174QRFJ
Second / Seconde de cuisine
29 - PLOZEVET - Localiser avec Mappy
Publié le 17 mai 2024
Au sein d'un bar-restaurant traditionnel et ouvrier, vous interviendrez comme second de cuisine dans le cadre d'un contrat saisonnier à pourvoir dès que possible jusqu'à septembre/octobre, reconductible. Vous êtes autonome et justifiez d'une expérience similaire de 3/4 ans. Un emplacement et une tante de camping peuvent être mis à disposition par l'employeur. Pour postuler, se présenter ou par courriel à gourlaouen.laurent@gmx.fr ou téléphoner.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Travail en horaires fractionnés
+ heures sup si intéressé(e) - Salaire
- Salaire brut : selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Conditionnement des aliments
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Production culinaire
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires de l’ensemble du personnel présent en cuisine
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE VAISSEAU
M. Laurent Gourlaouen
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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