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- Détail de l'offre 174RXSZ
Offre n° 174RXSZ
Cuisinier / Cuisinière
13 - CASSIS - Localiser avec Mappy
Publié le 17 mai 2024
Vous travaillerez au sein d'une équipe de 4 personnes pour assurer un service de restauration sur une plage restaurant. Horaires tournants sur un service : Service continu alternant à définir avec l'employeur. Vous serez en capacité d'appliquer les consignes de travail. Cuisine traditionnelle et Tapas le soir.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
42H Travail le week-end
Horaires tournants - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2650 Euros sur 12 mois
- A négocier selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - Sur même type de posteCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Etre capable d'appliquer les consignesCette compétence est indispensable
- Conditionnement des aliments
- Conditionner des produits
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Dresser des plats pour le service
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Types de desserts
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- S'adapter aux changements
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE COMPTOIR DE LA PLAGE
Restaurant Bar Plage à Cassis.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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