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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 972 - LA TRINITE
Offre n° 174RZGS
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
972 - LA TRINITE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 28 mai 2024
Au sein d'un restaurant de type "restaurant - pizzeria et lounge", vous aurez à seconder le chef de cuisine dans la réalisation des plats issus de la carte proposée par l'établissement. Vous faîtes preuve de rigueur et de détermination. Vous évoluez en toute autonomie sur le poste de Cuisinier (H/F) Vous justifiez idéalement d'une expérience réussie sur l'un des postes. Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Travail le week-end
(ouverture du mardi au dimanche) - Salaire
- Salaire brut : A négocier
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Conditionnement des aliments
- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Définir des besoins en approvisionnement
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Familles de produits alimentaires
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Superviser la préparation des aliments
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE JARDIN DES LUCIOLES
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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