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Second / Seconde de cuisine 10 - BARBEREY ST SULPICE
Offre n° 174TBWW
Second / Seconde de cuisine
10 - BARBEREY ST SULPICE - Localiser avec Mappy
Publié le 21 mai 2024
Poste à pourvoir dès Juillet 2024. Placé(e) sous les ordres du chef cuisinier, vous êtes en charge : - Préparer, cuisiner et dresser des plats selon tout type de prestation (assiette, buffets, cocktails...). - Evaluer la quantité et la qualité nécessaire des matières premières et des produits finis en fonction de la production à assurer. - Assurer l'organisation et l'entretien du poste de travail, des matériels et des équipements dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (procédure HACCP). - Organiser l'ensemble de la production de repas - Entretenir les matériels et les locaux - Assurer la distribution de repas - Participer à la gestion des stocks de vivres - Inventorier et ranger méthodiquement les marchandises - Passer les commandes - Remplacer le Chef de cuisine en son absence Vous êtes autonome dans vos déplacements pour vous rendre sur le lieu de travail et selon les horaires de la restauration (midi + soir, week-end et jours fériés), en coupure. Possibilité de logement sur place, dans une chambre d'hôtel (avantage en nature).
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Travail le week-end
et jours fériés - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500 Euros sur 12 mois
- 1 repas par jour travaillé, mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- 6 Mois - sur poste similaire Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Gérer son stress
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
GOLDEN TULIP
10 à 19 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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