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- Détail de l'offre 174TFNB
Boulanger / Boulangère (H/F) 974 - ST LEU
Offre n° 174TFNB
Boulanger / Boulangère (H/F)
974 - ST LEU - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 mai 2024
Selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, vous préparez et réalisez la fabrication et la pousse des pains, pains spéciaux, viennoiseries. Vous serez amené à effectuer de la cuisson et du snacking. Profil recherché : dynamique, autonome, réactif. Poste à pourvoir au plus vite sur La Chaloupe St Leu
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : salaire à négocier selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- HACCPCette compétence est indispensable
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
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