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- Détail de l'offre 4040503
Offre n° 4040503
Chef de Cuisine H/F
27 - BERNAY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 27 avril 2024
POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! En tant que manager, vous êtes au coeur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l'organisation de la fabrication et en animant votre équipe. Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats. Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget). Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité. Avantages : Convention collective de la restauration collective PROFIL : En qualité de Chef de Cuisine, vous managerez une équipe composée de cuisiniers et d'employés polyvalents de restauration. Vous interviendrez notamment (liste non exhaustive) sur les missions suivantes : - Elaboration des menus en respectant les fiches techniques et normes HACCP - Réalisation des repas du midi et du soir, pouvant être remplacés par des pique-niques - Accueil et conseil des convives si besoin - Nettoyage et entretien de la cuisine - Travail en équipe Vous participerez aux préparations afin d'assurer : Le petit déjeuner : 8h-9h Le déjeuner : 12h-13h Le goûter : à distribuer Le dîner : 19h-20h Vous aurez 2 jours de congés par semaine. Horaires coupés (amplitude de 7h à 20h)
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 14 Jour(s)
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
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