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- Détail de l'offre 5251320
Boulanger - Tourier H/F 04 - DIGNE LES BAINS
Offre n° 5251320
Boulanger - Tourier H/F
04 - DIGNE LES BAINS - Localiser avec Mappy
Publié le 16 avril 2024
POSTE : Boulanger - Tourier H/F DESCRIPTION : Rejoignez l'équipe d'exception d'un hôtel 5 étoiles appartenant à un grand Groupe de renommée mondiale. Situé dans le Sud-Est de la France, vous serez le Boulanger/Tourier du magnifique restaurant de l'hôtel. En tant que Boulanger-Tourier, vous aurez l'opportunité unique de contribuer à la réputation de cette belle maison en travaillant des produits de haute qualité et en participant activement à l'innovation de gammes de pâtisseries. Missions Principales : - Préparation et réalisation de pâtisseries fines et viennoiseries selon nos recettes exclusives. - Confectionner les pains (dosage des ingrédients, pétrissage, fermentation). - Gérer la préparation finale des produits (décoration, mise en valeur du produit). - Gestion de la tournerie : préparation des pâtes, des crèmes, des garnitures et du chocolat. - Veiller au respect des standards de qualité et d'hygiène. - Participation à l'élaboration de nouvelles créations. PROFIL : - Passion pour la boulangerie/tournerie, créativité et souci du détail. - Capacité à travailler efficacement au sein d'une équipe. - Connaissance des techniques de base et avancées en boulangerie et tournerie. - Avoir une parfaite connaissance de la création de pâtes, crèmes, viennoiseries et chocolat. - Avoir une parfaite connaissance de la confection de pain - Diplôme professionnel en boulangerie. - Formations complémentaires en tournerie appréciées.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500,00 Euros à 2500,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
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Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe ! Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins. Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre serv...
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