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- Détail de l'offre 5547044
Offre n° 5547044
Boulanger H/F
21 - DIJON - Localiser avec Mappy
Publié le 19 avril 2024
Nous recherchons un boulanger passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de pains, viennoiseries et pâtisseries de qualité supérieure pour notre clientèle. Si vous êtes créatif, méticuleux et que vous avez une passion pour le métier de boulanger, nous serions ravis de vous rencontrer.Missions :- Préparer la pâte selon les recettes établies, en respectant les temps de repos et de fermentation- Façonner les pains et viennoiseries en utilisant différentes techniques artisanales- Gérer le pétrissage, la fermentation et la cuisson des produits de boulangerie- Veiller à la qualité des produits finis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Assurer la gestion des stocks et des commandes de matières premières- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'amélioration des produits existants- Travailler en collaboration avec l'équipe de vente pour répondre aux demandes spécifiques des clients Compétences attendues :- Expérience confirmée en boulangerie artisanale- Excellente connaissance des techniques de boulangerie et de pâtisserie- Maîtrise des différentes farines et levures utilisées en boulangerie- Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant des normes de qualité élevées- Sens de l'organisation et gestion du temps afin de respecter les délais de production- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Souci du détail et de la présentation esthétique des produits- Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication
- Type de contrat
-
Mission intérimaire - 7 Jour(s)
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
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