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Adjoint Diététicien - Rqnr - CDI H/F 75 - PARIS 01
Offre n° 5558212
Adjoint Diététicien - Rqnr - CDI H/F
75 - PARIS 01 - Localiser avec Mappy
Publié le 20 avril 2024
POSTE : Adjoint Diététicien - Rqnr - CDI H/F DESCRIPTION : Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Adjoint Responsable qualité et nutrition F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à dans le 12ème arrondissement de Paris. Type de contrat : CD - 35h/semaine Nous vous proposons de rejoindre l'équipe de restauration collective de l'institut national de sport. Dynamique et se composant d'une vingtaine de personnes pour 1000 convives environ. Planning de travail : cycle de 5 jours travaillés, week-end et soirées compris. Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis Vous êtes en charge des menus équilibrés, de la qualité produits, du prix revient, des audits internes et client, des enquêtes de satisfaction, des plans d'actions correctives, des indicateurs de performance. Vos missions sont : Hygiène & Sécurité : - Garantir le respect des règles d'Hygiène et Sécurité et impliquer au quotidien l'équipe sur le sujet. - Intervenir dans l'élaboration des menus et veillez à l'application du plan de maîtrise sanitaire défini au sein du site. - Etre l'interlocuteur privilégié des clients, des Services Officiels, du laboratoire de contrôle externe, garant du suivi du Plan de maîtrise sanitaire validé. - Suivre les plans d'action hygiène et SST. Relation client : - Etablir et entretenir le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, aux côtés du manager. - Etre le relais du gérant et Conseil auprès des consommateurs selon les besoins du service. - Faire du reporting, établir des KPIS pour la Commission de restauration. Formation et animation des équipes : - Former sur : L'hygiène, la sécurité au travail, l'utilisation des outils & l'organisation de la production. Management de la Qualité : - Assister le manager dans le pilotage de l'activité des collaborateurs en partenariat avec le Chef de cuisine. - Motiver et mobiliser l'équipe ; participer au recrutement, à l'intégration et à l'évaluation de l'équipe. - Suivre les critères d'approvisionnement EGALIM. PROFIL : Diététicien au sein de l'un de nos restaurants c'est, être garant de l'hygiène, prévenant face aux risques d'accidents du travail mais c'est aussi être un porte parole avec une expertise diététique. Diplôme (s) obtenu(s) : BTS Diététique avec Numéro ADELI Compétences clés : - Fort d'un solide parcours en diététique, vous avez développé une grande capacité d'adaptation. - Vous êtes une personne réactive, pédagogue et autonome - Une expérience dans la restauration collective serait un plus. Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients. Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel. Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS. Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Entreprise
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Compass Group France est l'un des leaders de la restauration sous contrat en France. Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs. Notre capacité d'innovation, notre exigence et le professionnalisme de nos collaborateurs sont au service de nos clients pour s'inscrire dans un partenariat constructif et évolutif. Compass Group France exerce ses activités dans l...
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