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Sommelier / Sommelière (H/F) 67 - COLROY LA ROCHE
Offre n° 5748354
Sommelier / Sommelière (H/F)
67 - COLROY LA ROCHE - Localiser avec Mappy
Publié le 23 avril 2024
Description du poste : Suite à notre réouverture, nous sommes en recherche de nouveaux collaborateurs, pour entrée immédiate ou à convenir, 1 Chef Sommelier H/F en CDI le Chef Sommelier est en charge de la cave du restaurant : il choisit les vins, les achète auprès des viticulteurs, il élabore une carte variée et originale pour accompagner la cuisine de l'établissement - Il gère la cave en veillant aux stocks et à la bonne conservation des bouteilles, il se tient au courant des derniers crus et recherche en permanence des vins de qualité, des vins moins connus, il doit faire profiter ses clients de ses découvertes, de ses trouvailles - En salle, le sommelier est présent lors du service pour conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table, respecter la verrerie en rapport avec les vins servis tout en respectant les règles très précises de la profession: ouverture, décantage, présentation du vin, respect des températures de service, commentaires (si le client semble demandeur), dégustation, puis service au verre. - Le chef Sommelier gère son équipe LES AVANTAGES : Participation aux bénéfices suivant les performances de l'entreprise : en 2019, prime équivalente à 1,5 mois de salaire net ; En 2020, prime versée malgré 6 mois de fermeture liée au covid, prime de près d'1.5 mois de salaire en 2022 Horaires gérés par une pointeuse électronique Heures supplémentaires MAJORÉES Chèques-cadeau en fin d'année Prime de parrainage Comité social et économique d'entreprise (CE) permettant de profiter d'avantages tarifaires sur les loisirs (cinéma, concerts, achats de produits à prix négociés,...) Service interne de 'Happiness management' pour le bien-être au travail, géré par une responsable à temps plein Opérations 'Vis ma vie de client' permettant de tester en conditions réelles une nuit à l'hôtel, un dîner au restaurant gastronomique et les installations du spa Ateliers gratuits de massage bien-être pour le personnel Avantage 'Relais Team' pour séjourner à prix modique dans d'autres hôtels Relais & Châteaux du monde entier Aide à la construction d'un plan de carrière personnalisé au sein d'autres maisons Relais & Châteaux en France et dans le Monde Possibilité de logement si disponibilités SALAIRE SELON COMPETENCES Description du profil : Doté(e) d'un très bon sens du contact et d'esprit d'équipe - Très bonne expression orale - Motivé(e), professionnel(le), organisé(e), et dynamique - Vous maîtrisez une ou plusieurs langue(s) : le français et l'anglais sont obligatoires. - Doté(e) d'une présentation irréprochable et maîtrisant les codes du luxe, vous représentez le standing de l'établissement une première expérience dans un restaurant étoilé serait un plus
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
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