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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 51 - MOURMELON LE GRAND
Offre n° 6075580
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
51 - MOURMELON LE GRAND - Localiser avec Mappy
Publié le 28 avril 2024
Description du poste : Au sein du restaurant DELESTRAINT du Groupement de soutien de la base de défense (GsBdD) de Mourmelon-le-Grand (51), en qualité de Cuisinier (H/F) vous assurerez la fabrication de préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires du service et en contrôlerez le résultat.***Vos missions :***Réceptionner, contrôler les matières premières, éventuellement participer au stockage * Réaliser les traitements préliminaires des produits * Participer à la réalisation des fiches recettes * Élaborer des préparations culinaires en fonction des fiches techniques, des règles d'hygiène HACCP et des contraintes de fonctionnement * Veiller au bon respect des règles de sécurité du travail des personnels de production * Dresser les préparations * Contrôler les conditions de fabrication (température.) * Nettoyer les matériels et la zone de production. Description du profil : Vous êtes dynamique, polyvalent et appréciez le travail en équipe.***Vous connaissez les normes d'hygiène et de qualité des produits alimentaires, ainsi que la gestion d'un point de vente en restauration hôtellerie et loisirs.***Vous savez utiliser et entretenir du matériel de restauration collective, ce poste est fait pour vous !***Avantages et conditions du poste :***CDD de 1 an * Salaire : à partir de 1 600 € net/mois***Travail sur un cycle de : 4,5 jours par semaine * Restauration sur place avec contribution employeur * Demande de disponibilité quelques week-end par an * Localisation : Mourmelon le Grand (51) (proche Reims et Chalons en Champagne)***Possibilité de logement sur place * Avantages sociaux du Ministère Process de recrutement :***Si votre candidature est présélectionnée, vous serez contacté(e) par téléphone pour apprécier vos attentes et motivations. * Si vous êtes sélectionné(e) après cette première étape, vous serez reçu(e) en entretien par l'employeur et éventuellement le service des ressources humaines. * Vous serez à l'issue de cet entretien informé(e) par l'employeur des suites données à votre candidature
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 12 Mois
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1863,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
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