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- Détail de l'offre 6095875
Chef de Partie Cuisine / Pâtisserie H/F 31 - MANE
Offre n° 6095875
Chef de Partie Cuisine / Pâtisserie H/F
31 - MANE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 mai 2024
DESCRIPTIF DE L'OFFRELe Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'OCCITANE est à la recherche de ses nouveaux talents en Cuisine/Pâtisserie pour ses deux restaurants : le bistronomique et gastronomique. Le/la Chef(fe) de Partie est un cuisinier confirmé qui est polyvalent.Le/la Chef(fe) de Partie, doit manager son commis. Il/elle organise le travail du personnel dont il/elle a la responsabilité.Le/la Chef(fe) de Partie doit assurer la confection d'une composante du menu dont il a la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef.Le/la Chef(fe) de Partie doit maîtriser la démarche HACCP, respecter et appliquer la réglementation.Le/la Chef(fe) de Partie peut être amené(e) à assurer de la polyvalence dans tous les postes.Ces postes sont à pourvoir en CDI, ils demandent une grande polyvalence et rigueur. Sur le principe de minimum 3 journées continues et 2 jours de repos consécutifs par semaine.Mutuelle AvantageuseJournées Continues 2 jours de repos consécutifsUniformes fournis et blanchisAvantages tarifaires dans l'ensemble des maisons Relais & ChâteauxAvantages tarifaires réservés à nos collaborateurs sur les points de vente de l'établissement Réductions et avantages sur Hello CSE Vie d'entreprise activePossibilité de logement durant la période d'essaiundefined
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 36 MoisCette expérience est indispensable
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