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Responsable Préparation Froide H/F 69 - Rhône
Offre n° 7047294
Responsable Préparation Froide H/F
69 - Rhône - Localiser avec Mappy
Publié le 15 mai 2024
POSTE : Responsable Préparation Froide H/F DESCRIPTION : Vous êtes gourmets, gourmands avec un fort esprit de service, rejoignez-nous ! Nous recherchons un Responsable préparation froide (F/H). Sous la responsabilité du Chef de Cuisine (F/H), vous participez à la réalisation des prestations culinaires et gestion administrative du site. Vos missions : - Gérer sa mise en place de la prestation froide. - Superviser l'équipe de production - Gérer sa production culinaire froide. - Maîtriser les techniques culinaires à base de produits frais. - Dresser les entrées / desserts du restaurant. - Mettre en place de self. - Suivre le réassort des vitrines pendant le service. - Assurer le respect des procédures de service. - Doit être en mesure de tenir une caisse. - Respecter des conditions d'hygiène (HACCP) et de sécurité conformément au Plan de Maîtrise Sanitaire. - Participer au nettoyage de la cuisine et au bon fonctionnement du matériel. - S'assurer de la satisfaction client. - Aide administrative (devis, facturation, reporting) PROFIL : - Issu(e) d'une école hôtelière ou d'une expérience significative dans les métiers de la cuisine. - Vous avez une expérience similaire réussie. - Vous êtes dynamique, discret(e), organisé(e) et ponctuel(le). - Vous avez un bon relationnel et esprit d'équipe. - Vous avez une sensibilité à utiliser des outils bureautiques.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000,00 Euros à 2250,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
Entreprise
MRS Rhône Alpes
MRS Groupe est une société premium à taille humaine fondée sur des valeurs d'une cuisine savoureuse, innovante à base de produits frais. Nous attachons une importance particulière à nos collaborateurs, à nos convives et à nos clients afin de participer à leur bien-être journalier.
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