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- Détail de l'offre 173QXPY
Boulanger / Boulangère (H/F) 54 - GERBEVILLER
Offre n° 173QXPY
Boulanger / Boulangère (H/F)
54 - GERBEVILLER - Localiser avec Mappy
Publié le 26 avril 2024
Vous travaillerez en équipe pour la confection de produits de boulangerie. Vous possédez une première expérience dans ce domaine ou bien le CAP Boulanger. Le poste est à pouvoir de suite. Fermeture hebdomadaire le mercredi. Travail de nuit et le week-end.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 13.00 Euros
- selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Préparer des plats cuisinés
- Techniques de boulage des pâtons
- Techniques de tourage de pâte
- Types de pain
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
BOULANGERIE JOLY
6 à 9 salariés
Mme * JOLY 0620071780
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