Certificat de spécialisation employé traiteur - En apprentissage
Durée de 1645 heures (dont 1120 heures en entreprise)
Référence n°10_2337695F
Objectif général : Certification
L' activité traiteur consiste à la réalisation d'éléments de repas élaborés ou de repas conditionnés, stockés et distribués selon les normes et les règles d'hygiène, de sécurité en conformité avec la législation.Cette activité recouvre la commercialisation des produits en magasin, souvent leur conditionnement, leur livraison et leur remise en température à l'extérieur. De nombreux métiers de l'artisanat concourent à cette activité comme les cuisinier, charcutier, pâtissier, boulanger, boucher, tripier et poissonnier.
Contenu
Épreuve / Unité (EU) - 3. Domaine professionnel théorique (ET3) Épreuve / Unité (EU) - 1. Domaine professionnel pratique (UP1) Épreuve / Unité (EU) - 1. Domaine professionnel théorique Épreuve / Unité (EU) - 2. Domaine professionnel théorique (ET1) Épreuve / Unité (EU) - 2. Domaine professionnel théorique (ET2)
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : Certificat de spécialisation employé traiteur
- Niveau de sortie : CAP, BEP
- Organisme
-
GIP FORMATION TOUT AU LONG DE LA VIE - BOURGOGNE (GIP FTLV de Bourgogne - CFA Education Nationale)
http://www.cfabourgogne.com - Lieu de la formation
-
LYCEE POLYVALENT REGIONAL ANNA JUDIC
37 Rue de la Liberte
http://www.cfabourgogne.com
21140 Semur-en-Auxois
France - Type de formation
-
En centre
https://www.dijon-diogen.fr/xml/fiche/80014/ - La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- La formation est-elle proposée en alternance ?
- Contrat d’apprentissage
Pré-requis
- Niveau d’entrée : CAP, BEP
- - Avoir entre 16 ans et 29 ans revolus (sans limite d age pour une personne reconnue travailleur handicape). - Etre titulaire d un diplome de niveau 3 du domaine de la restauration.
Financement
Vous serez salarié pendant que vous formerez en alternance en centre de formation et en entreprise. La formation est financée par l’OPCO de votre employeur. Durant cette formation, vous êtes salarié et percevez une rémunération. Avant de vous inscrire, cherchez un maître de stage !
Pour plus d’information, rendez-vous sur Alternance emploi.
Votre conseiller est à votre écoute pour toute question et conseil.
Organisme de formation
GIP FORMATION TOUT AU LONG DE LA VIE - BOURGOGNE (GIP FTLV de Bourgogne - CFA Education Nationale)
- Adresse électronique
- ce.gip-ftlv@ac-dijon.fr
- Site internet
- http://www.cfabourgogne.com
Contact et lieu de formation
LYCEE POLYVALENT REGIONAL ANNA JUDIC
- Téléphone
- 0345627638
- Adresse électronique
- ce.gip-ftlv@ac-dijon.fr
- Lieu de la formation
- 37 Rue de la Liberte, http://www.cfabourgogne.com, 21140 Semur-en-Auxois, France
Prochaine session
- 01 SEPTEMBRE 2024 18 JUILLET 2025Période d'inscription du 01 septembre 2023 au 11 janvier 2025
Métiers associés
Inscription
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- Contact
- GIP FORMATION TOUT AU LONG DE LA VIE - BOURGOGNE (GIP FTLV de Bourgogne - CFA Education Nationale)
- Adresse électronique
- ce.gip-ftlv@ac-dijon.fr
- Site internet
- http://www.cfabourgogne.com