Formation Hygiène Alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale
Durée de 14 heures
Référence n°07_2350610F
Objectif général : Développement des compétences
Faire de la méthode et de la nouvelle règlementation un nouvel état d'esprit Comprendre la méthode et acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer votre activitéen respectant les conditions d'hygiène conformément à la règlementation actuelle, en apportant le niveau de qualité alimentaire satisfaisant aux clients Responsabiliser chaque acteur vis-à-vis des obligations de résultats formulées dans le Paquet Hygiène Comprendre les inspections de la Direction Départementale de la Protection des Populations.
Contenu
La réglementation paquet hygiène et les responsabilités Les obligations du restaurateur La sensibilisation au monde microbien La notion de danger et de risques La démarche hygiène alimentaire en restauration commerciale (méthode HACCP) Le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) Le guide des bonnes pratiques d'hygiène (GBPH)
- Organisme
-
Centre de Formation en création reprise d'entreprises (CCI du Loiret)
http://www.loiret.cci.fr/se-former - Lieu de la formation
- 1 Place Rivierre Casalis
CS 80612
45400 Fleury-les-Aubrais
France - Type de formation
-
En centre
- Coût de la formation
-
Coût de la formation (TTC*) :
- - Coût total : 500.0 €
Pré-requis
- Pas de pre-requis ou de niveau demande
Financement
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Coût pédagogique (TTC*) :- Coût total : 500.0 €
* Les coûts affichés sont donnés à titre indicatif. Veuillez-vous rapprocher de l’organisme de formation pour obtenir un devis personnalisé.
Organisme de formation
Centre de Formation en création reprise d'entreprises (CCI du Loiret)
- Adresse électronique
- formation@loiret.cci.fr
- Site internet
- http://www.loiret.cci.fr/se-former
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Contact et lieu de formation
Centre de Formation en création reprise d'entreprises
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- 0238777777
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- formation@loiret.cci.fr
- Lieu de la formation
- 1 Place Rivierre Casalis, CS 80612, 45400 Fleury-les-Aubrais, France
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