MC cuisinier en desserts de restaurant
Durée de 1820 heures (dont 1400 heures en entreprise)
Référence n°06_1701660F
Objectif général : Certification
Le titulaire de la MC Cuisinier en desserts de restaurant est capable de concevoir, de réaliser et d'assurer des entremets salés et sucrés et desserts de restaurant. Il a pour fonction : l'entretien et la mise en place du matériel nécessaire à la production. la conception, la réalisation et le service des entremets salés, sucrés, et des desserts de restaurant. le suivi des commandes. l'approvisionnement de son poste de travail. le contrôle qualité de ses productions.
Contenu
1 - Enseignements professionnels - Pratique professionnelle - Technologie - Sciences appliquées et arts appliqués - Environnement économique, juridique et social - Commercialisation 2 - Anglais 3 - Tutorat
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certifications :
- Certificat de spécialisation cuisinier en desserts de restaurant
- MC cuisinier en desserts de restaurant
- Niveau de sortie : CAP, BEP
- Organisme
-
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne - CFA de Vannes (CAMPUS CMARB VANNES)
https://www.cma-bretagne.fr - Lieu de la formation
- 10 BD DES ILES
CS82311
https://www.cma-bretagne.fr
56008 Vannes
France - Type de formation
-
En centre
- La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- La formation est-elle proposée en alternance ?
- Contrat de professionnalisation et d’apprentissage
Pré-requis
- etre titulaire d un CAP cuisine ou d un Bac pro cuisine
Information sur les critères de sélection
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Financement
Vous serez salarié pendant que vous formerez en alternance en centre de formation et en entreprise. La formation est financée par l’OPCO de votre employeur. Durant cette formation, vous êtes salarié et percevez une rémunération. Avant de vous inscrire, cherchez un maître de stage !
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Votre conseiller est à votre écoute pour toute question et conseil.
Organisme de formation
Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne - CFA de Vannes (CAMPUS CMARB VANNES)
- Adresse électronique
- conseilformation.vannes@cma-bretagne.fr
- Site internet
- https://www.cma-bretagne.fr
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
CFA CMARB - CAMPUS DE VANNES (Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne - CFA de Vannes)
- Téléphone
- 0297639510
- Lieu de la formation
- 10 BD DES ILES, CS82311, https://www.cma-bretagne.fr, 56008 Vannes, France
Prochaine session
- 02 SEPTEMBRE 2024 04 JUILLET 2025
Métiers associés
Inscription
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- Contact
- Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Bretagne - CFA de Vannes (CAMPUS CMARB VANNES)
- Adresse électronique
- conseilformation.vannes@cma-bretagne.fr
- Site internet
- https://www.cma-bretagne.fr