Crêpier - Stage intensif crêpier
Durée de 70 heures
Référence n°06_1703608F
Objectif général : Certification
Validation du bloc 1 du Titre crêpier Acquérir l'ensemble des techniques de base nécessaires à l'exercice du métier de crêpier-ère. Préparer les garnitures simples.
Contenu
préparation de son poste de travail: choix des outils, organisation du poste, mise en chauffe des galetières - confection des différentes pâtes et tournage des crêpes et galettes: préparation des pâtes dans le respect des procédures, tournage sur 2 billigs à minima, maitrise des gestes techniques, adaptation de la température, élaboration de garnitures simples - conditionnement des crêpes et galettes: technique de pliage et règles de conditionnement.
Validation
- Type de validation : Titre inscrit sur demande au RNCP
- Certification : Crêpier
- Niveau de sortie : CAP, BEP
- Organisme
-
GRETA-CFA BRETAGNE SUD
http://greta-bretagne.ac-rennes.fr - Lieu de la formation
- 79 Avenue de la Marne
56000 Vannes
France - Type de formation
-
En centre
https://greta-bretagne.ac-rennes.fr/portail/web/notre-reseau/greta-cfa-bretagne-sud/agence-de-vannes/stages/creperie-stage-intensif - La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- Avis d'anciens stagiaires :
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Organisme de formation
GRETA-CFA BRETAGNE SUD
- Adresse électronique
- greta.bretagnesud@ac-rennes.fr
- Site internet
- http://greta-bretagne.ac-rennes.fr
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
CARENTON Laurence (GRETA-CFA BRETAGNE SUD)
- Téléphone
- 0297466666
- Adresse électronique
- greta.agvannes@ac-rennes.fr
- Lieu de la formation
- 79 Avenue de la Marne, 56000 Vannes, France
Prochaine session
- 03 JUIN 2024 14 JUIN 2024
Métiers associés
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- Contact
- GRETA-CFA BRETAGNE SUD
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