MASTER SCIENCES ET TECHNOLOGIE DE L'AGRICULTURE, DE L'ALIMENTATION ET DE L'ENVIRONNEMENT PARCOURS QUALITÉ DES PRODUCTIONS AGROALIMENTAIRES
Durée de 3473 heures (dont 35 heures en entreprise)
Référence n°09_94F2200454
Objectif général : Non concerné
Le parcours Qualité des Productions Agroalimentaires forme des professionnels capables de mener des projets de recherche ou du développement dans les domaines de la qualité des productions agroalimentaires. Leur activité s'exerce dans les secteurs de l'agroalimentaire et de l'agriculture. Les objectifs principaux sont : - d'acquérir une connaissance des matières premières et des procédés de transformations (aliments et boissons) - de savoir mettre au point dans le cadre de la démarche qualité, les procédures et les méthodes à suivre dans le processus de fabrication et de contrôle - de suivre la conformité des produits jusqu'à la commercialisation (traçabilité, étiquetage) - de mettre en ?uvre une démarche de reconnaissance d'un produit dans un SIQO - de promouvoir des productions agricoles dans une démarche de développement durable.
Contenu
Semestre 1 : Chromatographie (36h) ; Réglementations, certification, audit (36h) Microbiologie (42h) ; Matières premières et procédés de transformation (54h) ; Langues et informatique (24h) ; Projet tuteuré (84h) Semestre 2 : Biotechnologie (54h) ; Contrôle qualité des aliments (60h) ; La qualité en entreprise (60h) ; Langues (21h) ; Situation pratique des outils de la qualité (87h) Semestre 3 : Valorisation des productions Végétales (60h) ; Systèmes et produits d'élevage (36h) ; Agro écologie, techniques agraires (69h) ; Langues et informatique (24h) ; Etudes de cas et analyse des données expérimentales (84h) Semestre 4 : Alternance.
Validation
- Type de validation : Diplôme autres ministères
- Certification : Master mention sciences et technologie de l'agriculture, de l'alimentation et de l'environnement
- Niveau de sortie : Bac+3 à Bac+5
- Organisme
-
Università di Corsica - CFA Univ (CFA Univ)
http://cfa.univ-corse.fr/ - Lieu de la formation
- CFA Univ
Av du 9 Septembre - Campus Grimaldi
20250 Corte
France - Type de formation
-
En centre
https://applisweb.universita.corsica/devu/fiches_diplomes/fiches_diplomes-front/fiche-front.php?id_fiche_diplome=59&profil=&id_site=1&acces=ok&id_art=389&id_rub=162&id_fiche=CST_M_SCTECHAGRIALIMVIVANT_PQPAA - La formation est-elle certifiante ?
- Certifiante
- La formation est-elle proposée en alternance ?
- Contrat de professionnalisation et d’apprentissage
Pré-requis
- Niveau d’entrée : Bac+3 à Bac+5
- Titulaires d une licence biochimie et biologie moleculaire, biologie, chimie ou d un diplome equivalent. Les capacites d accueil sont limitees.
Financement
Vous serez salarié pendant que vous formerez en alternance en centre de formation et en entreprise. La formation est financée par l’OPCO de votre employeur. Durant cette formation, vous êtes salarié et percevez une rémunération. Avant de vous inscrire, cherchez un maître de stage !
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Organisme de formation
Università di Corsica - CFA Univ (CFA Univ)
- Adresse électronique
- apprentissage@univ-corse.fr
- Site internet
- http://cfa.univ-corse.fr/
Référencé Qualiopi Aide Qualiopi
Cet organisme de formation est détenteur de la certification Qualiopi.
Contact et lieu de formation
Università di Corsica - CFA Univ
- Téléphone
- 0495450233
- Adresse électronique
- apprentissage@cfaunivcorse.fr
- Lieu de la formation
- CFA Univ, Av du 9 Septembre - Campus Grimaldi, 20250 Corte, France
Prochaine session
Métiers associés
Inscription
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- Contact
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- Site internet
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