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Responsable de production Marie Blachère H/F 41 - VENDOME
Offre n° 170JRWV
Responsable de production Marie Blachère H/F
41 - VENDOME - Localiser avec Mappy
Actualisé le 22 avril 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Au sein de notre magasin de Vendôme, vos missions principales seront les suivantes: - Animer et organiser le travail de l'équipe - Être garant de l'application des procédures hygiène et de la qualité produit - Appliquer et contrôler les procédures de l'entreprise - Manager une équipe de boulangers et équipiers snacking - Réaliser la production en boulangerie et côté prépa (tarterie et snacking) - Garantir la qualité des produits selon les procédures Marie Blachère - Participer à l'optimisation des indicateurs magasin - Veiller au respect de l'hygiène et de la sécurité - Participer au recrutement des personnes de son équipe - Gérer ses stocks et passer des commandes - Maintenir et entretenir le matériel et le laboratoire Prise de poste immédiate après 4 semaines de formation dans un magasin formateur. Une première expérience en boulangerie est nécessaire.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2400 Euros sur 12 mois
- + heures supplémentaires et de nuit
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - en boulangerieCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Contrôler l'état des stocks
- Définir des besoins en approvisionnement
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Gérer son stress
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
Entreprise
BOULANGERIE MARIE BLACHERE
M. FABIEN LE FUR
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