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- Détail de l'offre 170JSNM
Boulanger / Boulangère (H/F) 41 - VENDOME
Offre n° 170JSNM
Boulanger / Boulangère (H/F)
41 - VENDOME - Localiser avec Mappy
Actualisé le 22 avril 2024
Vous avez pour missions : - Réalisation de la production des produits en boulangerie - Pétrissage, façonnage et cuisson des différents pains (Pains spéciaux, baguettes) - Satisfaction client en respectant les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Aide à la réalisation de tartes, sandwich, pizzas ... Amplitude horaire pouvant aller de 2h à 19h30 avec planning du matin ou du soir ou journée.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : selon expérience
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - si formation
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
Entreprise
BOULANGERIE MARIE BLACHERE
M. FABIEN LE FUR
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