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- Détail de l'offre 171HCWK
Offre n° 171HCWK
Chef de partie H/F
21 - BEAUNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 avril 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Bienvenue à l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins, une nouvelle destination exceptionnelle qui ouvrira ses portes en juin 2024 à Beaune, Bourgogne. En tant que membre de la marque voco du groupe IHG, notre hôtel 4 étoiles propose 74 chambres luxueuses, un restaurant en collaboration avec la cheffe renommée Adeline Grattard, trois salles de séminaires et un spa. Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de partie pour rejoindre notre équipe. MISSIONS / ACTIVITÉS : Le/la Chef de Partie s'occupe de la (e)/du : - Fabriquer et dresser les plats de sa partie en respectant les délais; - Contribuer au développement de la carte; - Respecter les fiches techniques et les standards; - Contribuer à l'entretien du matériel et des espaces de cuisine; - Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité (HACCP); - Organiser et contrôler le travail des commis Il/elle sera aussi amener au quotidien à : - Assure la mise en place de la cuisine - S'assure du bon fonctionnement de l'équipement - Réceptionne et contrôle la marchandise - S'assure que les normes hygiène soient respectées - Contrôle de l'hygiène des espaces de cuisine et de plonge - Maintenir l'entretien de l'équipement en cuisine QUALITÉS REQUISES : o Rapidité et efficacité o Sens du détail o Esprit d'équipe o Sens développé de l'hygiène et de la qualité o Organisation, ponctualité, méthode. AVANTAGES : - Repas offert - Jours de repos consécutifs - Uniformes fournis et nettoyés - 30% de réductions sur les chambres et les restaurants du Groupe Mando Hospitality. Diplôme hôtelier et une première expérience de la fonction.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2430 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Formations
- Bac ou équivalent hôtellerie restauration
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
VOCO
L'hôtel voco Beaune - Cité des Vins, une nouvelle destination exceptionnelle qui ouvrira ses portes en juin 2024 à Beaune, Bourgogne. En tant que membre de la marque voco du groupe IHG, notre hôtel 4 étoiles propose 74 chambres luxueuses, un restaurant en collaboration avec la cheffe renommée Adeline Grattard, trois salles de séminaires et un spa.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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