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- Détail de l'offre 171VXVN
Chef Cuisinier en Bistronomie (H/F) 47 - STE LIVRADE SUR LOT
Offre n° 171VXVN
Chef Cuisinier en Bistronomie (H/F)
47 - STE LIVRADE SUR LOT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 avril 2024
Notre complexe Hôtellier , comprenant restaurant, chambre d hôte, appartement Hôtel , cave à vin , spa .... Recherche pour compléter l'équipe déjà en place son Cuisinier expérimenté-e Votre mission : - Cuisinier des plats de type Bistronomique à partir de produits frais et du terroir - Vous élaborer les menus en fonction des saison et des événements de notre établissements ( soirée à thème) - Gérer l 'approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires ) - S'adapter aux rythmes différents des services - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité - Chaque membre de l'équipe de Bugatel devra, comme pour ces hommes, s'intégrer dans ce cadre et y apporter toute sa culture et son savoir à son service.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Restauration
- salaire Motivant
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - experience similaire SouhaitéCette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
BUGATEL
- Site internet
- https://domainedebugatel.com/
Un concept au bord du Lot, à Sainte Livrade sur Lot, avec un restaurant Bistronomique capacité d'accueil restaurant jusqu'à 85 couverts, avec 5 chambres d'hôtes,6 apparts-hôtel, capacité de loger jusqu'à 50 personnes, un centre de bien être, 3 salles de séminaires, rhumerie, cave, ouverture prévue courant 2022 cherche son équipe.L'équipe devra raconter l'histoire de la Vallée du Lot et de ses hommes. Mme alina galatescu
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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