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Boulanger expériementé - Matin (H/F) Paris 3ème 75 - PARIS 03
Offre n° 171XDWS
Boulanger expériementé - Matin (H/F) Paris 3ème
75 - PARIS 03 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 mai 2024
Pour une boulangerie située en plein de cœur de Paris, vos missions principales seront les suivantes : - Fabrication de : * Pains * Pains spéciaux * Pains apéritifs (exemple : pain aux lardons) - Pétrissage - Préparation de levains ... Profil recherché : Autonome Ponctuel/le Capacité de travailler en équipe Sens de la communication Etre force de proposition Expérience d'au moins 5 ans dans le métier Disposant d'un CAP boulanger Dimanche non travaillé Horaires : 4H30 - 12H 2200€ net/ mois
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Travail le samedi
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2820.00 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Maitrise du levainCette compétence est indispensable
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Prendre des initiatives et être force de proposition
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
L'ATELIER LEA
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Mme SERISE VIEILLOT
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