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CHEF DE PARTIE CUISINE / COMMIS H/F 62 - CUCQ
Offre n° 171XYQW
CHEF DE PARTIE CUISINE / COMMIS H/F
62 - CUCQ - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 avril 2024
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La Plateforme Proch'Emploi recherche un Chef de partie ou Commis H/F pour une entreprise partenaire. Cette brasserie dispose d'une salle de restaurant (100 couverts) avec terrasse (100 couverts), d'un bar et d'un bowling (6 pistes). Sous la responsabilité du second, vous intégrez une brigade de 6 personnes au poste de chef de partie. Vous serez chargé(e) des tâches suivantes : - Préparation des entrées. - Assemblage en assiette. - Préparation des planches apéritives. - Epluchage des légumes. - Ensemble des tâches préalables à la production culinaire. - Participation à la plonge et à l'entretien de la cuisine. - Respect des normes d'hygiène. PROFIL REQUIS: Débutant(e) accepté(e) si diplômé(e) en cuisine / ou expérience professionnelle de 3 ans minimum à un poste similaire. Bon profil de commis accepté. Vous êtes disponible pour le travail en soirée et week-end selon planning défini. Passionné(e) par votre métier et enthousiaste, vous souhaitez participer à un nouveau challenge. Vous souhaitez rejoindre une équipe où les valeurs de confiance, d'entraide, de cohésion et la bonne humeur sont primordiaux ? Alors postulez vite ! CONTRAT PROPOSÉ: Postes à pourvoir en CDI. Temps plein : 39H/Hebdo. Rémunération : 2450 euros bruts/mensuels + heures supplémentaires éventuelles rémunérées (système de badgeuse) + mutuelle prise en charge à 90% par l'employeur + primes. Démarrage souhaité : Dès que possible.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2450 Euros sur 12 mois
- Cf texte de l'annonce
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s) - à un poste similaireCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine - Diplôme en cuisine
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Manipuler des équipements de cuisine
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Préparer des plats cuisinés
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer les viandes et les poissons
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Débits de boissons
Entreprise
Proch'Emploi
20 à 49 salariés
Mme Valérie FIEVET
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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