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Cuisinier de cafétéria (H/F) 84 - AVIGNON
Offre n° 171ZMGQ
Cuisinier de cafétéria (H/F)
84 - AVIGNON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 06 mai 2024
Flunch Avignon Sud recherche un cuisinier polyvalent : cuisine, grillade, hors d'œuvre. Vos missions: * Plats chauds, grillades, poêlés. * Participe à la mise en place du stand, s'assure de la disponibilité des produits tout au long du service, veille à la bonne température du produit servi : --- Dispose les gastros (conteneurs en inox) préparés par les cuisiniers dans les emplacements correspondants, --- Sert les clients dans une assiette chaude, --- A la fin de chaque service, enlève les gastros et les range, nettoie les plaques chauffantes des gastros, le sol de l'emplacement des stands, --- Maintient son poste de travail propre et attrayant ; en fin de service range et nettoie son poste. * Pâtisseries et hors d'œuvre : --- Assure le déconditionnement et le suivi des produits notamment en attente de présentation, --- Monte les buffets d'entrées et de pâtisseries en disposant les gastros, les couverts et les assiettes, --- Nettoie le poste occupé, entretien et range son poste et ses outils de travail. * Réception : --- Veille au bon accueil du chauffeur et aux bonnes conditions de réception des marchandises --- Contrôle les quantités et la qualité des produits livrés dans le respect des normes HACCP --- Assure un stockage des produits rapide, optimise le rangement et le déconditionnement en respectant les règles du « FIFO ». --- Respecte les consignes de sécurité, applique les bons gestes. --- S'assure de la propreté des locaux en fin de réception (réception, couloirs, locaux de stockage) * Plonge : --- Veille au bon déroulement du process de nettoyage, s'assure du respect des normes d'hygiène notamment pour le traitement des déchets, vérifie la vaisselle en sortie de machine, stocke la vaisselle ; entretient et nettoie le local plonge et le local poubelle. Vous serez amené(e) à travailler sur une amplitude comprise entre 8h30 et 22h30, vous aurez 2 jours de repos par semaine et travaillerez le week-end par roulement. Formation en interne assurée
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 Mois - En cuisineCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir un outil ou matériel
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Cafétérias et autres libres-services
Entreprise
JB AVIGNON MISTRAL 7
10 à 19 salariés
M. Philippe PALE
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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