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- Détail de l'offre 172CXRY
Offre n° 172CXRY
Chef de partie (H/F)
37 - AMBOISE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 06 mai 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Au pied du Château Royal d'Amboise et à quelques pas de la vieille ville, vous exercez votre métier avec passion dans un restaurant proposant une gastronomie classique. Vos missions : *Assurer la responsabilité d'un poste déterminé et de la fabrication, des mises en place, du dressage et de l'envoi des produits de cette partie. *Entretenir votre poste de travail et le matériel mis à sa disposition. *Prendre toutes les mesures préventives en matière d'hygiène et de sécurité *Organiser votre travail et celui des commis. *Exercer des responsabilités d'encadrement sur les commis, apprentis et stagiaires *Respecter et fait respecter les règles d'hygiène, propreté et sécurité applicables en cuisine dans le cadre du HACCP, le règlement intérieur et les procédures de service. *Veiller à l'intégration des nouveaux embauchés. Vous êtes responsable du conditionnement et du rangement des produits. Vous devez faire preuve de rigueur dans le respect des procédures de travail, de l'organisation et des fiches techniques. Vous pouvez être amener à remplacer le second, ponctuellement, pendant ses absences. Vos qualités : esprit d'équipe, rigueur et polyvalence Poste à pourvoir dès que possible jusqu'à fin septembre
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2180 Euros sur 12 mois
- Négociable suivant l'expérience
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
JAIS
3 à 5 salariés
- Site internet
- http://www.lechoiseulamboise.com
Hôtel de charme***** de 11 chambres et 4 suites situé à Amboise au coeur des châteaux de la Loire.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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