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Offre n° 172GMHN
Chef sushi (H/F)
75 - PARIS 08 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 avril 2024
Le restaurant le bar à sushi IZUMI recherche: - un chef sushi expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal pour ce poste possède une connaissance approfondie des techniques de préparation et de présentation des sushis, aime travailler dans un environnement de restaurant très fréquenté et est capable de bien prendre la direction et d'effectuer plusieurs tâches de manière efficace. Un candidat retenu aura une expérience dans l'industrie de la restauration, une passion pour la préparation des aliments et de solides compétences en service à la clientèle. Responsibilities: - Préparer des sushis selon les spécifications du client. - Une bonne maitrise de la découpe du poisson - Mesurer et couper les ingrédients avec précision. - Préparer les sauces et autres accompagnements. - Ranger et nettoyer le poste de travail à la fin de chaque service. - Maintenir un niveau élevé d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Respecter les normes de qualité et de présentation des plats. - Assurer un service à la clientèle amical et efficace. - Maitrise des normes HACCP (respect de la sécurité alimentaire, chaine du froid, suivi des DLC, contrôle des températures des frigos...) Vous êtes : - déterminé et motivé - rapide ,autonome et organisé - passionné Type d'emploi : Temps plein,39h par semaine , CDI Date de début prévue : décembre2023- janvier2024 ( le temps de trouvé un chef, disponibilité de suite ) Types de primes et de gratifications :pourboires , primes, heures supplémentaires majorées
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3600 Euros à 3900 Euros sur 12 mois
- Primes
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Entreprise
le bar à sushi izumi
M. Radu Cantemir55 boulevard des Batignolles75008 PARIS
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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