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- Détail de l'offre 172JTKQ
Cuisinier tournant. LOGEMENT POSSIBLE (H/F) 74 - ST JORIOZ
Offre n° 172JTKQ
Cuisinier tournant. LOGEMENT POSSIBLE (H/F)
74 - ST JORIOZ - Localiser avec Mappy
Actualisé le 05 avril 2024
Notre restaurant Les Tilleuls à St Jorioz sur le lac d'Annecy en Haute-Savoie recherche un(e) cuisinière afin d'intégrer notre équipe et de remplacer notre Chef de partie au poste CHAUD. Vos missions : - Savoir suivre un service en donnant les bonnes instructions aux bonnes personnes, ( entre 100 et 130 couverts par service), tout en gardant son calme et sens des priorités; - Savoir élaborer le plat du jour en collaboration avec le Chef, et également le dessert du jour - Maitriser les cuissons des viandes durant le service, mais aussi les différentes préparations (désossage, mise en portion, gibier...) - Maitriser les cuissons des poissons mais aussi savoir lever les filets et autres poissons frais (spécialités du Lac d'Annecy, ) - Veiller au bon déroulement du poste, approvisionnement, rotations des marchandises, commandes à passer avec le Chef, gestion des stocks, communication avec la hiérarchie - Remplacer le Chef lors de son jour de congé Vos qualités principales : - Bonne communication, sens du relationnel - A développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine - Sens du management et respect de la hiérarchie - Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances - Logique.
- Type de contrat
-
CDD - 7 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 41H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500 Euros à 2600 Euros sur 12 mois
- Hébergement
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétence
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
SARL MATI
10 à 19 salariés
Mme Mathilde NULLI
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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