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Second de cuisine en restauration collective (H/F) 29 - PLOURIN LES MORLAIX
Offre n° 172JYXS
Second de cuisine en restauration collective (H/F)
29 - PLOURIN LES MORLAIX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 avril 2024
Vous serez placé(e) sous l'autorité du chef de cuisine : - Production et la valorisation des préparations culinaires pour la cuisine centrale et les 3 cuisines satellites (environ 400 repas jour) ainsi que la suppléance du chef pendant son absence - Préparer, dresser et servir les repas, participer à l'élaboration des menus dans le respect de l'équilibre alimentaire des enfants - Appliquer les procédures en matière d'hygiène et de sécurité fixées au PMS - Réceptionner et contrôler les marchandises - Organiser le service et planifier le travail de l'équipe (4 agents) en l'absence du chef de cuisine Conditions particulières : - Manipulation de matériels lourds, tranchants - Exposition à la chaleur et au froid - Utilisation de produits d'entretien - Horaires : prise de poste tôt le matin - Travail seul le mercredi et vacances scolaires Votre profil : Expérience en restauration collective, CAP BEP cuisine a minima Autonomie, sens du travail en équipe, rigueur, aptitude au travail avec de jeunes enfants Prise de poste tôt le matin, temps de travail annualisé, moitié des vacances scolaires Régime indemnitaire, CNAS Prise de poste à partir du 06 mai 2024. En cas de besoins, (ex : un agent malade), vous pourrez être amené(e) à faire des heures complémentaires dans le cadre des missions citées précédemment.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : selon convention
Profil souhaité
Expérience
- 6 Mois - en restauration Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine - ou en restauration collective Cette formation est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Entreprise
MAIRIE DE PLOURIN LES MORLAIX
50 à 99 salariés
Mme Mariane BOTREL
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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