- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Drôme
- Détail de l'offre 172MZMB
Chef de cuisine (H/F) 26 - MONTELIER
Offre n° 172MZMB
Chef de cuisine (H/F)
26 - MONTELIER - Localiser avec Mappy
Actualisé le 08 avril 2024
Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe dynamique ! Le candidat retenu aura une bonne connaissance des techniques de préparation des aliments et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il devra également être capable de travailler efficacement et d'effectuer plusieurs tâches à la fois. Le Chef de cuisine devra surtout savoir gérer son équipe, ses plannings, ses stocks, sa carte et ses marges de production. Responsabilités : - Gérer les commandes et les stocks. - Mettre en place et maintenir un environnement de travail propre et sûr. - Manager l'équipe et établir les plannings en fonction des réservations. - Surveiller la qualité des produits alimentaires, les dates d'expiration, et globalement tout le process HACCP (via l'application Octopus et les procédures internes). - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine. - Etablir des fiches techniques et respecter les objectifs de marges brutes de production. - Renouveler la carte en fonction des saisons et augmenter la qualité des propositions "du jour". Restaurant ouvert 7 jours/7, midi et soir . 100 couverts/jour en moyenne. Vous aurez 2 jours 1/2 de repos dans la semaine et un week-end par mois de libre. Salaire: 2500€ à 2550€ net mensuels selon profil + mutuelle et prévoyance + avantages repas + primes de couverts mensuelle. Expérience de 2ans exigée.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : 2500 à 2550 euros NETS selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
Hotel Restaurant LA MARTINIERE
Etablissement connu et reconnu depuis 1992, l'hôtel restaurant La Martinière est situé à Montélier, à 15 min de Romans et de Valence. Mme FREDERIQUE VITAT
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Cuisinier h/f
LES CHASSIS - 26 - LA ROCHE DE GLUN
Nous recherchons pour notre établissement de restauration traditionnelle un Cuisinier h/f Vous avez une expérience significative sur ce poste. Vos principales missions seront : --- > Poste...
CDD - Temps plein
Publié il y a 5 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier (H/F)
MANPOWER FRANCE - 26 - Drôme
Manpower VALREAS recherche pour son client, un acteur du secteur des services à la personne, un Cuisinier (H/F) qualifié Vous travaillerez sous la responsabilité du chef cuisinier . Vos missions...
Intérim - Temps plein
Publié il y a 8 jours
Intérim
Temps plein - (déjà vu)
Second / Seconde de cuisine
LE CARNOT - 26 - DIE
Vos missions - Préparation, élaboration plats, - Elaborer les menus avec le chef, - Gestion des stocks, - remplacement du chef pendant son absence, - Plonge, - Entretien, nettoyage...
CDD - Temps plein
Publié il y a 7 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier expérimenté cuisine TURC (H/F)
iskender - 26 - VALENCE
Valence restaurant traditionnel Turc Recherche actuellement un cuisinier expérimenté dans la cuisine turque ( pide, lahmacun.) en CDI temps plein pour rejoindre son équipe. Vos missions : -...
CDI - Temps plein
Publié il y a 19 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
APPRENTISSAGE - Cuisinier en collège (CS/2024/16) (H/F)
CONSEIL DEPARTEMENTAL DE LA DROME - 26 - Grand-Serre
A la recherche d'un apprentissage ? Et si c'était au Conseil départemental de la Drôme ? Rejoignez nos 2700 agents essentiels au développement de l'action publique pour accompagner au quotidien les...
CDD - Temps plein
Publié il y a 27 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier (ère) en alternance (H/F)
PHILIP LIVERSAIN - 26 - ST UZE
A la rentrée 2024, vous préparerez un CAP Cuisine sur 2 ans ou un BP Cuisine (Niveau d'admission requis 3e ; formation sur 3 ans dont 22 semaines en entreprise). Vous apprendrez aussi : - à mettre...
CDD - Temps plein
Publié il y a 13 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Sous chef de cuisine (H/F)
SUR LES QUAIS - 26 - CREST
En tant que Sous Chef, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos...
CDI - Temps plein
Publié il y a 7 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Brasserie LE NICE - 26 - TAIN L HERMITAGE
Nous recherchons pour notre Brasserie située à Tain l' Hermitage un (e) cuisinier(ère) Vous serez en charge du service du midi uniquement. ( sauf absence, affluence, ..) Travail d'équipe -...
CDI - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
LE FARCONNET - 07 - TOURNON SUR RHONE
Nous recherchons pour notre restaurant un Cuisinier (H/F) pour la préparation des plats et des desserts. Travail le : Samedi, dimanche, lundi, mardi et mercredi.
CDI - Temps plein
Publié il y a 26 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Second / Seconde de cuisine
La Comédia - 26 - TAIN L HERMITAGE
La pizzéria LA COMÉDIA recherche son cuisinier pour la saison contrat à pourvoir au plus tôt jusqu'à fin août. Cuisine traditionnelle et préparation des pizzas. Une expérience sur un même type de...
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a 27 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
Saisonnier
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)