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Cuisinier / Cuisinière traiteur (H/F) 79 - BESSINES
Offre n° 172PGGC
Cuisinier / Cuisinière traiteur (H/F)
79 - BESSINES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 avril 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Chollet Traiteur, c'est plus de 25 ans de savoir-faire dans tout le grand ouest !Nous sommes traiteur organisateur de réception et traiteur boutique, et nous recherchons un cuisinier traiteur. Vous travaillerez en autonomie ou en équipe dans nos cuisines de Bessines et sur des prestations traiteurs extérieurs. Issu d'une formation CAP/BEP cuisine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative sur des fonctions similaires. Passionné par les métiers de bouche, vous maîtrisez parfaitement les recettes de base ainsi que les principes de cuisson et de conservation des aliments. Votre sens de l'organisation et votre souci de l'hygiène et de la sécurité alimentaire sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier. Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, mettre en valeur en particulier les produits locaux et de saison, n'attendez plus et envoyez-nous votre CV ! Vous travaillerez 5j/7j (repos les soirs en semaine, repos le dimanche et un autre jour en semaine) 39h hebdo - CDI Poste à pourvoir au plus tôt. Salaire : A partir de 2 305,32€ brut / Selon profil
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2305.32 Euros sur 12 mois
- à négocier en fonction du profil
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Chaîne du froid
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Fiches techniques de cuisine
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Préparer des aliments
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer les viandes et les poissons
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Éplucher des légumes et des fruits
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Services des traiteurs
Entreprise
DIRECT SERVICE RESTAURATION
50 à 99 salariés
Société de restauration, restauration collective et prestations traiteur. Structure avec de multiples activités (traiteur / organisateur de réception, restaurants, restauration collective et RHD) et secteurs géographiques (Parthenay, Niort, la Rochelle). Prestations dédiées aux professionnels de la restauration collective livrée à domicile (particuliers, lieux de travail, domicile...) Effectif de plus de 60 salariés + plusieurs recrutements en CDD (extras) sur l'année pour les repas traiteur. Mme LEA MARTIN
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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