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- Détail de l'offre 172PWPY
Commis de cuisine (H/F) 2B - BASTIA
Offre n° 172PWPY
Commis de cuisine (H/F)
2B - BASTIA - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 avril 2024
Le commis cuisinier/cuisinière Sous la responsabilité du chef de cuisine , élabore et distribue les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration. Participe à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration. Participe à la gestion des stocks de denrées. Pré achat des denrées en l'absence du chef de cuisine. Réception et stockage des produits. Elabore les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire. Participe à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus. Propose des recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine. Applique un process de fabrication à partir de consignes générales et d'outils plus spécifiques. Savoir organiser son travail. Connaissance des règles d'équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle. Avoir des notions de gestion de stock.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : 1400 € net -selon profil
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétence
- Dresser des plats pour le service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
BOULANGERIE GHISONI
10 à 19 salariés
Mme Hélène POGGI
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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