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- Détail de l'offre 172RJJX
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) 26 - BOURG LES VALENCE
Offre n° 172RJJX
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)
26 - BOURG LES VALENCE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 mai 2024
Le Plein Air, restaurant ouvert 7j/7, dans un parc arboré au bord du Rhône, entre Lyon et Avignon, recrute pour sa saison de mai à fin septembre 2024 : un(e) CHEF CUISINIER (h/f) Vos missions principales : - Élaborer un plat du jour - Gérer les stocks et commandes fournisseurs - Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats - Garantir le respect des règles d'hygiène Jours de services : les Midis : du Lundi au Samedi ainsi qu'un soir par semaine Vous avez obligatoirement une EXPERIENCE de Chef(fe) Cuisinier(e) et êtes autonome. ** A noter : Possibilité de Logement ** Plus d'infos sur Le Plein Air sur : https://www.facebook.com/lepleinair26/
- Type de contrat
-
CDD - 5 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Travail en journée
+ heures complémentaires - Salaire
- Salaire brut : de 1700 à 2000 euros nets
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - sur poste équivalentCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Expérience obligatoire sur ce type de posteCette compétence est indispensable
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Contrôler l'état des stocks
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Gérer les stocks
- Superviser la préparation des aliments
- Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action
Savoir-être professionnels
- Gérer son stress
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
Restaurant Le PLEIN AIR
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
- Site internet
- https://www.facebook.com/lepleinair26/
Le Plein Air, restaurant ouvert 7j/7, dans un parc arboré au bord du Rhône, entre Lyon et Avignon
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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