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- Détail de l'offre 172VHCN
Second / Seconde de cuisine (H/F) 2A - SARI SOLENZARA
Offre n° 172VHCN
Second / Seconde de cuisine (H/F)
2A - SARI SOLENZARA - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 mai 2024
Au sein d'un restaurant traditionnel, vous serez chargé(e) d'assister et de seconder le Chef de cuisine. Nous acceptons les chefs de partie confirmés. Vous serez en charge de: - Diriger en l'absence du Chef de Cuisine l'équipe de cuisine en place. - Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène. Vous devrez être en capacité de tourner sur tous les postes. Références exigées. Poste nourri et logé individuellement. Hébergement de qualité. ** Rémunération: 2500€ à 2800€ NET / selon expérience.**
- Type de contrat
-
Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : 2500€ à 2800€ NET selon expérience.
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - à ce posteCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Chaîne du froidCette compétence est indispensable
- Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Mettre en marche des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
- Porter une appréciation gustative et olfactiveCette compétence est indispensable
- Production culinaireCette compétence est indispensable
- Préparer des alimentsCette compétence est indispensable
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Cette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Gérer son stress
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
Restaurant DOLCE VITA
6 à 9 salariés
- Site internet
- https://www.facebook.com/ladolcevita1960
Restaurant à Sari-Solenzara sur la plage de Cannella M. André QUILICI
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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